Restaurant Le Flamboyant Bistro Gastro

"Très déçue. Le flamboyant a la réputation d'être l'un des meilleurs restaurants de Riom, notre expérience a malheureusement prouvé le contraire. Réservation faite pour 7 personnes et un bébé: pas de chaise bébé. Nous avons choisi le menu à 42 euros. Nous avons choisi 7 entrées identiques, au bout 1h10 d'attente seules 6 entrées sont arrivées. Le menu a 42 euros comprend un choix entre 2 plats (viande ou poisson). La serveuse nous annonce que le chef partant en vacances le soir même il n'a pas fait les stocks et qu'il n'y a donc que du poisson. Mais pas le poisson indiqué sur la carte car en rupture aussi, un poisson de remplacement. Aucun autre choix donc que de prendre du poisson...Il ne faut pas que vous ayez un allergique dans le groupe !! Idem pour le dessert il y avait un baba au rhum à la carte mais sans baba. Donc remplacé par un financier... Bien évidemment ils n'ont pas jugé bon de nous prévenir lors de la réservation que la carte ne serait pas complète, pas de geste commercial non plus. Expérience que nous ne renouvelerons pas. Dommage."

"Très bonne cuisine. Belle présentation des plats. Service un peu long, compensé par l’excellence des plats"

"Un chef hors norme, une cuisine à tomber, de l amour dans nos assiettes à nous renverser, une équipe au petit soin, bref un grand merci à Hervé Klein pour tout ce qu il met dans sa cuisine qui en fait un chef d œuvre pour nos papilles"

"Bonne cuisine, assiettes copieuses, service agréable !"

"Super expérience avec des plat très bon et un service agréable"

"Malheureusement nous allons être de ceux qui n'ont pas apprécié le Flamboyant, mais il en faut pour tous les goûts. 1ère fois car au vu des commentaires et de ce que nous avions entendu de positif sur ce restaurant, ça ne pouvait qu'être Flamboyant. Mais non. Cuisine très correcte mais pas d'émerveillement. Pas de sensations extraordinaire pour nos papilles. Pour ce même type de menu, d'autres restaurants offre un menu à en faire pâlir nos papilles."

"Bonsoir, beau restaurant, nous étions très bien accueilli, les plats étaient très bons ,le service parfait nous avons passer un très bon moment en famille ."

"Excellent restaurant, très belle expérience culinaire. Les saveurs sont au rendez vous, les plats sont copieux. La note reste vraiment très correcte par rapport à la qualité des plats. La patronne est très gentille. N'hésitez pas à vous arrêter vous ne serez pas déçu"

"PARFAIT Quel délicieux déjeuner du dimanche. Nous avons été ENCHANTÉS ! Petit restaurant à la jolie déco, environ 25 couverts en intérieur avec une petite mezzanine et une terrasse face à une belle fontaine dans la rue principale pittoresque de Riom. Sièges en velours confortables. Dès notre arrivée, 3 amuses-bouche assez copieux. Nous n’avons pris qu’un plat et un dessert à la carte car nous n’avions pas très faim ce jour là mais largement suffisant. Et nous nous sommes vraiment régalés que ce soit avec la côte de porc sauce girolles ou le filet de dorade sur haricots de Paimpol sauce langoustines et l’apothéose au dessert avec une tarte chocolat praliné. Tous les éléments de chaque plat sont faits maison et ça se sent. Jusqu’au petit biscuit aux raisins accompagnant le café. Service impeccable et très efficace et avec une bonne rapidité. Je connaissais ce restaurant il n’y a plus de 30 ans. Il avait très bonne réputation à l’époque. Je ne sais pas si c’est les mêmes patrons. Aujourd’hui j’ai découvert une déco modernisée et une excellente cuisine qui vaut le détour. Je ne sais pas pourquoi je suis pas revenue plus tôt. Habitant Clermont, je sais maintenant que je ferai souvent le trajet jusqu’à Riom pour venir me régaler en toute saison."

"Tres bonne table, mais suculent avec une belle présentation."

"Excellent ! Pause fraîcheur ! Service parfait , très bonne cuisine ,amuses bouches, financiers avec le café, tout y est ! Je recommande vivement"

"Nous avions déjà régalé nos papilles dans ce restaurant. Là, je note la qualité de son service traiteur. Nous avons commandé un apéro dinatoire pour 20 personnes. Tout était beau et bon! Des retours positifs à gogo de nos convives. Merci Chef. C'était délicieux!"

"Super ! Excellent rapport qualité prix. Les plats était très bon, la terrasse avec vue sur la fontaine est sympathique, et les proprio sont adorables."

"Voilà plus de 30 ans que je connais professionnellement Hervé Klein. Jamais je n'ai eu l'occasion de goûter à sa cuisine. C'est chose faite et ce fut un délicieux moment. Tout est parfaitement maîtrisé: cuissons, saveurs, présentation. Depuis les délicieux amuse-bouche jusqu'au succulent dessert et le délicat verre de rhum arrangé en final, un dîner plus que parfait. Service agréable. Merci Hervé et Sabrina. Chapeau !"

"Très belle découverte Cadre agréable et raffiné Choix des plats difficile à réaliser : tout fait envie J ai opté pour le foie gras accompagné de rhubarbe. Accord parfait Puis le poisson servi avec des petits pois et des morilles en abondance. Top Quant au dessert, là encore les accords régalent les papilles Ce fut un agréable moment, des amuses bouches au rhum arrangé qui a clôturé ce festin"

"Un restaurant créatif, de bons produits à prix maîtrisés, une terrasse agréable dans le centre historique de Riom."

"Merci pour ce moment incroyable! Nous sommes venues entre amies avec mon chiot de 4 mois qui vivait sa première expérience dans un restaurant. La cuisine est raffinée, bien présentée et les associations de saveurs sont très bien équilibrées. Très bon rapport qualité prix. Je recommande cette adresse dog friendly et nous reviendrons avec plaisir."

"Bof ! Déçue par cette expérience. Effectivement, menu à 25 Euros le midi mais pas convaincue par la qualité des plats. Accueil froid et peu avenant. A retester sûrement ...."

"Au dîner nous avons opté pour le menu Gastro en 6 séquences. Le repas et son service s’est dans l’ensemble bien passé et fut agréable. Nous avons été un peu déçus lors de la quatrième séquence. Une sauce morilles beaucoup trop salée qui emportait sur la pièce de bœuf et sa qualité intrinsèque. Dommage de finir sur cette note pour les plats. Malgré des produits et plats travaillés, le prix nous semble un peu élevé pour la prestation et les saveurs proposées. Ce ressenti n’est peut être propre qu’à ce menu."

"Très agréable restaurant. Un service au top ! On était avec 2 enfants en bas âge et ils se sont mis en 4 pour nous servir au mieux et prendre en compte nos demandes avec les enfants. Sans parler de la cuisine et du rapport qualité prix imbattable ! Bravo. Nous reviendrons avec grand plaisir."

"Le Flamboyant Bistro-G... 0 0 Très décevant Absolument rien de « Flamboyant » Menetou-Salon acide et âpre... à noter que on nous a ouvert la bouteille et basta ... nous nous sommes servis le serveur était déjà parti ... Amuse-bouches convenables sauf la tomate insipide avec une espèce de caramel et petits charbons très sucré et collant au dent Entrées: cela allait, que cela soit en présentation qu'à la dégustation Plat principal / Sanglier : chair trop ferme et sauce trop acide (viande pas du tout assez marinée, ou marinade crue (non cuite), sauce non maîtrisée / acidité ... un tour de moulin de 09:26 1 5 ‹ Le Flamboyant Bistro-G... 0 0 bon poivre et de sel aurait grandeete nécessaire Dessert : Bon mais un peu trop sucré Nous étions 2 couples et tous du même avis ! Moutarde : En sachet « Gilbert », date limite de consommation 12/05/24 … (photos pour les circonspects, sur demande …) Pain : plus de pain après les 4 boules (il a fallut que l'on se serve nous-mêmes / on nous l'a reproché... mais service absent ...) En résumé: Pour un repas dit Gastronomique, rien à voir, rapport qualité /prix mauvais, zut as n'y que le service... Ambiance de bistrot, trop près les tables trop rapprochées, donc assez bruyant dans l’ensemble … Nous ne reviendrons pas ça, au moins c'est sûr Nota : le sachet de moutarde a été pris sur la table où l’on s’est servi en pain (pas de service dans ces moments là, désolés (Nous n’allons pas dans les gastros avec des sachets de moutarde ou autres dans les poches …et, en réponse au chef, il n’y a aucune haine, mais simplement un constat (habitués à des restaurants gastronomiques de la région et de toute la France) … désolés si vous n’aimez pas les critiques constructives … continuez comme ça … c’est très bien … cordialement Date de la visite déc. 2024"

"Nous avons très bien mangé. Entrées, plats et desserts vraiment délicieux. Les plats sont arrivés bien chauds et les assiettes sont très belles. Le personnel a été super, tous souriants et blagueurs. On a passé une super soirée. Je crois que le seul bémol était qu’on ne savait pas faire de nos manteaux d’hiver (assis sur les banquettes). On reviendra en tout cas c’est certain !"

"Nous avons passé un super moment merci pour le service qui etait parfait. J'ai adoré l'entrée le foie gras sur le lit de tartare vraiment c'était délicieux très subtile . Ensuite ce risotto aux saints jacques surtout ne changé rien j'en ai jamais mangé de si bon . J'ai moins apprécié le dessert mais il reste quand même très bon. Si j'avais juste un petit bémol ça serait pour la carafe d'eau j'ai remarqué que nous étions pas les seuls à rire de cette gourde de 'pique nique' je trouve que ça n'a rien à faire dans ce genre de restaurant ça nous a vraiment perturbé mais en même temps on a bien rigolé."

"Repas en terrasse. Très bons cocktails. Plats avec cuisson bien maîtrisée. Serveur sympa.. Tarifs compétitifs pour la qualité des produits."

"De la très bonne cuisine, personnel sympathique, mention particulière à la cuisson réussie de l'entrecôte demandée saignante et qui n'est pas arrivée trop cuite ou bleu malgré son épaisseur."

"Notre restaurant coup de cœur et pour cause puisque nous avions fait appel à Hervé Klein et son équipe il y a 17 ans pour notre mariage à Sayat. Toujours aussi bon 😋 ! En espérant pouvoir continuer à nous régaler longtemps avec votre cuisine ! Bravo !"

"Restaurant très agréable, belle salle et service impeccable, vaisselle superbe. Le top: la cuisine !!! Un vrai plaisir pour les papilles."

"Cela fait plusieurs fois que nous venons et tout est toujours parfait, nous venons avec plaisir et reviendrons avec grand plaisir. Le veau ainsi que sa purée étaient excellents. Merci pour ces joies gastronomiques."

"A l'occasion de mon départ, j'ai réservé une table pour dix au Flamboyant restaurant bistronomique. Tout d'abord mes collègues se sont inquiétés pour la facture dans un premier temps. Mais comme personne n'avait mangé au paravent, ils se sont laissés séduire par la carte. Je remercie l'ensemble du personnel et des patrons sans qui cet événement n'aurait pas eu lieu. D'une seule voix nous avons été très bien reçus, la patronne souriante et professionnelle, le serveur souriant, blagueur et surtout très professionnel car l'alliance entre les plats et les vins était juste et magique ! Nous avons mangé en terrasse et nous avons apprécié. Je recommande vivement cet établissement pour sa cuisine faite maison avec des produits frais en circuit court et régional. Je recommande cet établissement pour son accueil chaleureux et son personnel à la fois gentil souriant et professionnel. Enfin je tire mon chapeau au maître des lieux qui a su gérer un restaurant complet plus nous qui étions prévu la semaine d'après. Les épicuriens que nous sommes vous remercient aussi pour la petite attention après café un nectar bien venu 🤗😉 Rapport qualité prix très bien"

"Nous étions de passage. Nous avons passé la porte de ce restaurant dont le cadre nous est apparu agréable. Agencement éclairage décoration. La carte nous invitait au voyage culinaire. Mais bien sûr ce sont nos papilles qui ont le plus apprécié ce restaurant très accueillant qui mérite bien le détour. Enfin le rapport qualité prix nous paraît exceptionnel"

"Nous avions déjà mangé des plats emportés mais jamais sur place. Nous connaissions donc la qualité. Nous avons eu l'accueil chaleureux, le service sympathique en plus du repas qui a mis nos papilles en émoi. Un rapport qualité/prix qu'on trouve rarement. Un grand merci à vous."

"Très belle découverte, une cuisine soignée, des plats servis par du personnel très sympathique. Je me suis régalé pour une addition plus que correcte. Je recommande vivement. Pensez à réserver."

"Bistro gastronomique aux prix très abordables (25€ ou 35€ entrée plat dessert) proposant des produits de qualité. Des plats riches en saveurs qui m’ont émerveillé les papilles ! Je recommande fortement"

"Très bon restaurant gastronomique sur Riom, de l'entrée au fromage, c'est un sans faute. Les serveurs sont agréables et de bon conseils, ils sont polis et s'occupent de toutes les tables avec une certaine aisance. Côté nourriture, c'est tout simplement délicieux, on passe de l'amuse bouche à la truffe, à l'entrée au saumon et avocat très frais, puis au plat (pièce de bœuf angus) avec sa sauce tout simplement INCROYABLE, le tout s'enchaîne sans trop de temps mort, pour peu que l'on soit bien accompagné. Je n'ai pas pu goûter le dessert mais ma compagne de table m'a assuré qu'il était à la hauteur du reste du repas ! Petit plus, si on est pressé pour le midi, il suffit d'en informer les serveurs afin que le repas soit rapidement prêt, ce qui est vraiment une bonne idée pour ceux qui n'aurait qu'une heure pour manger et qui travaillerait à coté. Niveau décoration, on notera une salle sobre, décorée par ci, par là de mirroirs, de tableaux (celui sur la soupe au choux est bien valeur) sans plus de prétention. Bref, une belle adresse à recommander sans soucis."

"Juste parfait, bel accueil, cuisine recherchée et gourmande à des prix plus que corrects. Bravo ! On reviendra"

"Excellent repas, cuisine raffinée avec des produits de qualité, service impeccable."

"Nous sommes venus pour mon anniversaire 🥳 ! Tout était très bon. Il y avait 2 menus a des prix différents avec un choix végétarien. Mais dommage qu’il n’y est pas de plats enfants. Personnel sympa. Je recommande !"

"Excellent repas, de l'entrée au dessert tout était savoureux, on s'est régalés. Foie gras délicieux, tournedos exquis et dessert très original, aucune fausse note! Un serveur sympathique et plein d'humour, franchement le top!"

"Un excellent moment passé en compagnie d'amis habitués du lieu .. Accueil sympathique par le serveur, notre table était réservée, en terrasse à l'ombre sous les tentures et malgré la chaleur accablante le petit vent nous a bien aidé.. Rosé frais en apéritif , saumon gravlax et trilogie de la mer en entrée ,c'est goûtu , frais ... dos de bar pour les uns ,pour les autres bœuf travaillé de 2 façons avec truffes d'été la perfection dans les mélanges des saveurs, planche de fromages locaux pour finir ...le tout accompagné d'1 Picpoul rouge delicieux Rapport qualité prix incroyable pour 40 € A recommander sans hésiter, à refaire lors de notre prochaine étape auvergnate ."

"Très bien accueillis pour un 15 août sans réservation. Repas sur terrasse ombragée sous parasol . Le chef doit adorer son travail, on s'est régalés. Que du bonheur pour les papilles. Tout était excellent. Je recommande"

"Nous avons adoré Un rapport qualité prix vraiment super Une cuisine travaillée et à la hauteur de nos espérances, un service très accueillant et chaleureux ! Je recommande sincèrement, merci et bravo !"

"Rapport qualité-prix excellent. Vraiment là, j’ai été bluffé. 20€ entrée + plat + dessert le midi. Des produits nobles (turbot, morilles, volaille, …) une belle présentation. Même un amuse bouche ! Vraiment rien a dire on sent l’amour du travail et le respect du client. Il ne mente pas c’est du bistrot-gastro. Pensez à réserver avant d’y aller car il a un succès bien mérité. Félicitations au chef et à l’équipe."

"Ce fut un véritable délice! Les plats sont aussi bon que raffinés! Victime de leur succès donc pensez à réserver si vous ne voulez pas manger au bar ;)"

"Depuis le temps que l'on attendais de pouvoir venir, nous sommes enchantés Un vrai régal. Savoureux et ingénieux.. Menu complet à moins de 20 euros y compris le samedi.. Allez y les yeux fermés.. Mais attention.. victime de leur succès.. N'oubliez surtout pas de réserver.. BRAVO"

"Lieu je dirais de gastronomie a découvrir absolument. il vaut mieux réserver. menu complet le midi a moins de 20€. excellent en qualité et variétés tous les jours. merci a l'équipe agréable. on est bien servi et on se régale. bravo"

"Très bonne adresse , la serveuse est souriante,dynamique tres professionnelle et le repas succulent du début jusqu'à à la fin aucune fausse notes. Félicitations en cuisine."

"Restaurateurs adorables et plats vraiment excellent, tout a du goût, des produits de qualité et un super chef cuisiner. Rapport qualité/prix au top. On reviendra avec grand plaisir, je recommande à 100%. (Pensez à réserver plusieurs jours à l’avance)"

"Excellent ! J'ai passé un très bon moment dans ce joli restaurant. Tout était de qualité. En premier lieu les plats, gouteux, originaux (escargots, lapin, et un dessert au chocolat blanc sorbet au yuzu) parfaitement cuisinés, bien présentés. Le service est top, efficace et souriant. Enfin le prix est doux égard à la qualité. Bravo et merci au chef et à toute l'équipe, vous avez fait mon bonheur pour cette pause déjeuner."

"Excellent restaurant. Nous avons eu le menu spécial st Valentin. Très copieux pour une cuisine de qualité qui se rapproche d'un gastronomique. Et un menu à 65€, vraiment rien d'excessif. De bons produits très bien préparés. Nous avons passé un agréable moment et la serveuse était très gentille et souriante. Nous y retournons, restaurant très conseillé pour ma part si vous aimez la bonne cuisine."

"Une excellente table dans un cadre moderne. Les plats sont bien équilibrés et assaisonnés. Mention spéciale pour le dressage de l'assiette. Bravo, continuez!"